വീട്ടിൽ ഇറച്ചി വാങ്ങുന്നവരാണ് എല്ലാവരും അല്ലേ. എന്നാൽ നല്ല ഇറച്ചി ആണെങ്കിൽ മറ്റൊരു ദിവസം വയ്ക്കാനായി ഇറച്ചി ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കാറുണ്ട്. ഇറച്ചി യുമായി ബന്ധപ്പെട്ട കുറച്ച് ടിപ്പുകൾ ആണ് ഇവിടെ നിങ്ങളുമായി പങ്കു വെക്കുന്നത്. എല്ലാവരും ഇത് അറിയാതെ പോകരുത്. ഇറച്ചി വാങ്ങി കഴിഞ്ഞാൽ രണ്ടു ദിവസത്തേക്ക് ആയാണ് വെക്കുന്നത് എങ്കിൽ രണ്ടു കവറിലാക്കി വയ്ക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.
ഒരു കവറിൽ തന്നെ സെപ്പറേറ്റ് ആക്കി വെക്കാൻ സാധിക്കുന്നത് ആണ്. നടു ഭാഗം തിരിച്ച് ശേഷം വെടിവെച്ചു വയ്ക്കാവുന്നതാണ്. ഇത് കെട്ടിയ ശേഷം ഫ്രീസറിൽ വച്ച് സൂക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്. ഫ്രീസറിൽ വെച്ചിട്ടുള്ള ഇറച്ചി പുറത്തേക്ക് എടുത്തു കഴിഞ്ഞാൽ അത് ഐസ് വിടാനായി കുറച്ചു പ്രയാസം ഉണ്ടായിരിക്കും. പലപ്പോഴും ഇത് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഇടുക യായിരിക്കും ചെയ്യുന്നത്.
ഇങ്ങനെ ഐസ് കളയുന്നത് അത്ര നല്ലതല്ല. കുറച്ചു ഉൾപ്പെട്ട ശേഷം അതിലേക്ക് കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിച്ച് വയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇങ്ങനെ കഴിഞ്ഞാൽ വെള്ളം മാത്രം ഒഴുകുന്ന തിനേക്കാൾ പെട്ടെന്ന് തന്നെ ഐസ് വിട്ടു കിട്ടുന്നതാണ്. അതുപോലെതന്നെ ഉപ്പിലിട്ട വെക്കു ന്നതുകൊണ്ട് ഇതിലെ ബ്ലഡ് നല്ല രീതിയിൽ തന്നെ പോയി കിടന്നതാണ്.
അതുപോലെതന്നെ ഇറച്ചി കഴുകിയ വെള്ളം വെറുതെ കളയേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ചെടികൾക്ക് ഒഴിച്ചു കൊടുക്കാവുന്ന ഒന്നാണ് ഇത്. ഇറച്ചി ഒരുപാട് നാളത്തേക്ക് സൂക്ഷിച്ച് വെക്കണം എങ്കിൽ. ഒരു പാത്രത്തിൽ ആക്കിയ ശേഷം നിറയെ വെള്ളം ആക്കിയ ശേഷം. ഒരു പാത്രം അടച്ച് ഫ്രീസറിൽ വെച്ച് വെക്കുകയാണെങ്കിൽ കുറെ നാള് ഫ്രഷ് ആയി തന്നെ ഇരിക്കുന്നതാണ്. കൂടുതൽ അറിയുവാൻ ഈ വീഡിയോ കാണൂ.
